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Quelques extraits du livre de Sylvie Simon "Aspartame : sucre ou poison", publié en 2008 aux éditions Guy Trédaniel :

- "L'aspartame est principalement constitué de méthanol (10 %) et de deux acides aminés, l'acide aspartique (40 %) et la phénylalanine (50 %). Les industriels se plaisent à répéter que ces deux derniers composants se trouvent dans certains produits naturels, mais ils cachent soigneusement que, dans ce cas, ils sont mêlés à d'autres acides aminés dans une longue et complexe chaîne de protéines qui les rend inoffensifs. Ce n'est pas le cas dans l'aspartame."

- "En 1971, le docteur John Olney, neurosientifique de l'école de médecine de l'université de Saint-Louis, à Washington, l'un des autorités les plus représentatives en matière d'excitotoxines, informa Searle (ndlr : inventeur de l'aspartame) que ses recherches démontraient que l'acide aspartique occasionnait des trous dans le cerveau des bébés animaux de laboratoire. Anne Reynolds, autre chercheur du laboratoire, confirma les découvertes d'Olney dans une étude similaire."

- "Le New England Journal of Medicine" du 19 mai 2000 a évoqué l'étude de Bressler sur l'aspartame. L'auteur précisait qu'au cours de l'expérience menée par le laboratoire certains rats étaient morts, d'autres avaient été atteints de cancer mammaire, de cancer du pancréas ou des ovaires. Or, pour cacher ce massacre, les expérimentateurs les avaient tout simplement « ressuscités sur le papier. »

- "Le 20 janvier 1981, Ronald Reagan devint président des États-Unis et son équipe comprenait Rumsfeld. Aussi dès le lendemain de l'intronisation de Reagan, Searle introduisit une nouvelle demande d'approbation de l'aspartame dans l'alimentation. [...] En juillet 1981, le nouveau commissaire de la FDA rejeta les conclusions de son propre conseil consultatif, passa outre les interdictions et accorda l'utilisation de l'aspartame pour les produits secs. Sans perdre de temps, toujours avec le même mépris pour les mises en garde des scientifiques, l'aspartame fut autorisé dès le 22 octobre 1981 par un comité d'experts de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS)."

- "Le 12 octobre 1987, "United Press International" signala que plus de dix officiels fédéraux impliqués dans l'approbation de l'aspartame avaient trouvé un poste lucratif dans le secteur privé dépendant de l'industrie de l'aspartame."

- "En 2002, le comité scientifique de la Commission européenne confirmait son avis sur l'innocuité de l'aspartame, ainsi que l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Santiaire)."

- "En 2005, au milieu du concert de louanges de l'aspartame, une étude italienne menée sur une grande échelle par le docteur Morando Soffrité et son équipe de l'Institut de Bologne (une fondation indépendante, à but non lucratif, spécialisée dans le cancer et les sciences de l'environnement) a démontré que cet édulcorant augmente le risque de leucémie, de lymphome, de tumeurs malignes du système nerveux périphérique et crânien chez les rats mâles."

- "Depuis que ce poison a été admis par la FDA, plus de 10 000 plaintes ont été déposées sans avoir le moins du monde affecté le chiffre d'affaire de NutraSweet Company Monsanto. Aux États-Unis 78 % des plaintes relatives aux produits non pharmaceutiques concernent l'aspartame. Elles font état de convulsions, désordres neuro-dégénératifs, crises d'épilepsie, dépressions, rhumatismes, troubles intestinaux graves, lupus, sclérose en plaques, démyélinisation, diabète, coma, Alzheimer, cancer et tumeurs du cerveau, de l'utérus, du sein, des ovaires, des testicules, de la thyroïde et du pancréas."

- "Les excitotoxines, glutamate ou aspartame sont ainsi appelées parce qu'elles excitent ou stimulent la mort des cellules nerveuses, favorisant la croissance des cancers. En outre, lorsqu'on expose les cellules cancéreuses à l'aspartame, elles deviennent plus mobiles et se répandent ainsi dans les tissus, ce qui favorise les métastases."

- "Le docteur Diana Dow-Edwards déclara en 1989 : « La consommation d'aspartame, si modérée soit-elle, pendant la grossesse peut générer un nombre croissant d'enfants nés avec des fonctions intellectuelles amoindries. »"

Quelques un des 6 000 produits comprenant de l'aspartame :

Boissons :
7 UP light
Canada Dry light
Canfield Cherry cola light
Canfield honee orange light
Canfield Uptown light
Captain Cool
Coca cola light
Coca cola sans caféine light
Coca cola zéro
Delhaize citron light
Delhaize nectar fruits exotics
Delhaize nectar light fruits
Delhaize nectar pomme
Delhaize orange light
Fanta light
Fiesta cola light
GB citron light
GB orange light
Goldhorn multi-vitaminen
Herschi cola light
Jumbo limonade
Liko cola light
Lipton ice tea light
Magnum Light
Match cola light
Minute Maid
Natrena jus d’orange
Oasis (septembre 2009)
Orangina light (nutrasweet)
Parasol orange light
Pepsi cola light
Pufri orange slank
Punica nectar
River cola light
River cola sans caféine
Sprite light
St Laurent cola light
etc.

Bonbons :
Benbits cool mint
Benbits fresh 4 ever
Bubba Max
Chiclets sans sucre
Clark’s sans sucre
Clorets sans sucre
Dentyne
Fischerman’s Friend sans sucre
Frisk haleine fraîche dragées
Frisk sans sucre
Hollywood light
Orbit sans sucre
Pep’s Cola light bonbons
Ricola
Smint sugarfree
Stimorol light
Stimorol peppermint
Stimorol sans sucre
Sula bonbons sans sucre
Tricky 3D sans sucre peppermint
Trident sugarless chlorophyl (sans sucre)
Vichy pastilles
Vicky menthol
Xylifresh 100 sugarfree
etc.

Chocolats :
Céréal chocolat vermicelle 150
Choco line au lait
Choco line au riz
Diarata: chocolat vermicelle
Ovomaltine’s Ovations
Ringers chocolat: blanc, lait, pure
Ringers: chocolat vermicelle 150
Vermeiren tartinos granulés
etc.

Yaourt et fromage frais :
Chambourcy light line
Chambourcy yoghurt aux fruits
Danone Taillefine fromage blanc light
Delhaize yaourt light
Delhaize yaourt maigre vitaminé
Mannequin fromage blanc light line
Mannequin yaourt light line
etc.

Produits minceur :
Canderel
Instaslim édulcorant
Instaslim repas minceur
Metamucil
Minci-Drink poudre
Modifast Muesli fraises sachets
Naturlax
Nutrition 400
Slimfast sachets poudre
etc.

Plus de 600 médicaments, dont :
Adiva vitamines
Alka-seltzer
Augmentin sirop 125 et 250
Bisolvon sachets granulés
Brexine sachets granulés
Buccalsone comprimés
Calcium 600, comprimés effervescents
Calcium sandoz sachets poudre
Carls Drug
Cefzil
Clamoxyl 500 et 1000 comprimés
Clavucid sirop 250
Dafalgan codeine comprimés
D-vital calcium poudre effervescente
Efferdose
Extra calcium sachets
Josefine comprimés à sucer
Klean-prep sachets poudre
Lysomucil 600 comprimés effervesc.
Motilium granulé effervescent
Nootropil 1200 et 2400 granulés
Novabritine 500 et 1000 comprimés
Nuardin 200 comprimés effervescents
Perdolan mono c comprimés
Perdolan mono c junior
Pixidin pastilles à sucer
Questran sachets
Rhinathiol sachets
Romilar phytoliticum
Soparyx sachets (diarrhée)
Steocar calcium comprimer à macher
Tagamet 200 et 800 comprimés
Tilcotil comprimés effervescents et poudre en sachets
Tylenol
Typhoid Aventis Pasteur (vaccin)
Totephan sachet
Zantac
etc.